Pohlreich, fine dining i street food: Elimon FRESH festival 2026 slibuje víkend plný chutí

16. 4. 2026 administrator 0 Comments

Elimon FRESH festival se v roce 2026 vrací do Plzně, Pardubic a nově také do Slavkova u Brna a přiveze to nejzajímavější z české gastronomické scény. Návštěvníci se mohou těšit na Zdeňka Pohlreicha, jednu z nejvýraznějších osobností české gastronomie, i na špičkové restaurace v čele s Long Story Short oceněnou Bib Gourmand od průvodce Michelin, stejně jako na legendární restaurace DIAN a YAMAYA šéfkuchaře Marka Hory.

Letošní ročník nabídne ještě více zážitků než kdy dřív. Vedle legendárních restaurací, tematických gastronomických zón a cooking show přinese i napínavý souboj o nejlepší burgrárnu, který slibuje skvělou podívanou. Chybět nebude ani zcela nová možnost zapojit se přímo do dění – poprvé v historii festivalu si návštěvníci vyzkouší vaření po boku profesionálních kuchařů v rámci projektu FABINI Škola vaření.

Legendy české gastronomie pod jedním nebem

Elimon FRESH festival každoročně přiváží na jedno místo výrazné osobnosti české gastronomie – a letošní ročník nebude výjimkou. Na hlavní stage se představí Zdeněk Pohlreich, Pavel Berky, Adam Rundus, Mirka van Gils a další hosté z české kulinární scény.

Návštěvníci se mohou těšit na cooking show, praktické workshopy, kde šéfkuchaři představí své kulinární techniky, tipy i oblíbené recepty.

Novinkou letošního ročníku budou také napínavé kuchařské souboje, které přinesou zábavu i špičkovou gastronomii v přímém přenosu.

„Letos to bude jízda! Čeká nás zatím nejnabitější ročník plný novinek, skvělého jídla a zážitků, na které se jen tak nezapomíná. Díky energii, kterou nám dodává titulární partner Elimon a novému generálnímu partnerovi ORLEN si můžeme plnit naše gastronomické sny a posouvat festival zase o level výš,“ říká ředitel Petr Jirásek.

Na své si přijdou i rodiny s dětmi – energii celému festivalu dodá Elimon zóna, která nabídne zábavu a program pro malé i větší návštěvníky a promění festival v zážitek pro celou rodinu.

„Pro mnoho lidí jsou dnes čerpací stanice přirozenou zastávkou pro kvalitní občerstvení. Tomuto trendu jdeme dlouhodobě naproti prostřednictvím našeho gastrokonceptu Stop Cafe, který stavíme na čerstvosti a kvalitních ingrediencích. Návštěvníci Fresh Festivalu budou moci ochutnat naše novinky, tak i naši novou edici letních nealkoholických drinků. ORLEN zároveň na festivaly přiveze výraznou osobnost české gastronomie, jejíž jméno si zatím necháváme jako překvapení a odhalíme ho v následujících týdnech ,“ říká Agnieszka Bobrukiewicz, členka představenstva skupiny ORLEN Unipetrol, nového generálního partnera festivalu.

NOVINKA 2026: FABINI Škola vaření

Velkou novinkou letošního ročníku je FABINI Škola vaření – nový prémiový projekt, který návštěvníkům umožní zapojit se přímo do dění a vařit po boku profesionálních kuchařů i známých osobností.

Ve velkém designovém stanu vznikne prostor s devíti cooking posty, kde se každých 30 minut rozjede nový workshop. Návštěvníci budou vařit ve dvojicích pod vedením hostujících kuchařů, Twi z Hell’s Kitchen a týmu ze školy vaření Ola Kala. Během dne si tak mohou vyzkoušet různé techniky i styly vaření a odnést si inspiraci i nové kulinární dovednosti.

K dispozici budou mít kompletní vybavení i suroviny – vařit se bude na pánvích Fabini, pracovat s japonskými noži Yaxel, s ingrediencemi od Živiny, produkty Pepperfield a chybět nebudou ani čerstvé bylinky od společnosti Bylinky.cz.

Zóny plné chutí a zážitků

Festivalový areál nabídne několik tematických gastronomických zón, ve kterých mohou návštěvníci nejen ochutnávat, ale také se aktivně zapojit do programu.

Heinz Grill Academy

Oblíbená grilovací zóna se letos výrazně rozšíří a nabídne ještě více inspirace pro všechny milovníky barbecue. Mezi balíky slámy a bouráky ve stylu Route 66 se rozjede show plná grilů a velkých smokerů. Vzduch tu bude nasycený vůní grilovaného masa a kouřem z uhlíků – návštěvníci se mohou těšit na šťavnaté steaky, pomalu připravovaný brisket nebo trhané maso, tedy čistý zážitek z pravého jižanského BBQ. Zónu bude mít pod patronací The Barbecue Company Jakuba Paruse.

Wok & Spices – asijská zóna

Jedna z nejpopulárnějších částí festivalu přenese návštěvníky do světa autentické asijské gastronomie. Zóna Wok & Spices nabídne pestrou paletu kuchyní nejen jihovýchodní Asie – od špičkové gastronomie až po poctivý street food.

Chybět nebudou vietnamské, thajské ani mongolské speciality, japonská kuchyně s ikonickým sushi a stále populárnějším ramenem ani autentické vietnamské pokrmy přímo ze Sapy. Celou atmosféru pak doplní tematicky stylizovaný prostor inspirovaný Asií, včetně bambusového háje plného živých rostlin a dekorací.

Legendární hostina

Velký společný stůl přímo v srdci festivalu, kde se mohou potkat všichni návštěvníci. Stačí si vybrat jídlo u festivalových restaurací a přisednout ke stolu, který propojí chutě, lidi i atmosféru festivalu. Chceme tak připomenout, že nejlepší gastronomické zážitky vznikají tehdy, když se o ně můžeme podělit společně.

Kde je víno, tam je radost

Součástí festivalu bude také vinařská zóna s výběrem špičkových českých i zahraničních vín. Návštěvníci se mohou těšit na řízené degustace, vinné párování i oblíbený vinný pas, který jim umožní pohodlně objevovat jednotlivá vinařství. Chybět nebudou svěží prosecca ani pestrá nabídka vín z různých vinařských regionů.

Hlavním vinařstvím festivalu bude letos Na břehu Rhony, které návštěvníkům představí výběr francouzských vín. Vinný pas navíc nabídne řadu výhod – festivalovou skleničku od Crystalexu, welcome drink a možnost zúčastnit se řízené degustace u vybraného vinařství.

Řemeslné pivovary a škola čepování piva

Novinkou letošního ročníku bude škola čepování piva, která vzniká ve spolupráci s pivovary Starobrno Štatl a Krušovice Bohém. Návštěvníci se zde třikrát denně naučí správné techniky čepování a dozvědí se zajímavosti ze světa pivní kultury.

Milovníky piva potěší také výběr řemeslných pivovarů a minipivovarů z regionu, které nabídnou širokou škálu pivních stylů – od klasických ležáků až po moderní craft speciály.